Η Γεωργία Καλαϊτζίδου γεννήθηκε και μεγάλωσε στα Μελίσσια Αττικής. Σπούδασε Διαιτολόγος – Διατροφολόγος στο Nottingham Trent University της Μεγάλης Βρετανίας (2001-2004). Το πτυχίο της είναι αναγνωρισμένο από το ΔΟΑΤΑΠ ως ισότιμο και αντίστοιχο του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου. Πραγματοποίησε μεταπτυχιακές σπουδές στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, όπου και αποφοίτησε με άριστα (2008 - 2010).

 

Εργάστηκε επί 4 χρόνια ως κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος στο Παθολογικό ιατρείο του κ. Μουντζούρη αντιμετωπίζοντας πλήθος κλινικών περιστατικών (2004-2008). Από το 2008 έως σήμερα διατηρεί ιδιωτικό Διαιτολογικό γραφείο στην περιοχή των Μελισσίων, όπου και ασχολείται με κλινικά περιστατικά, διατροφή κατά της διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού, διατροφή στην παιδική και εφηβική ηλικία, άλλα κύρια μέριμνά της είναι η εκπαίδευση και η επιμόρφωση στην υγιεινή διατροφή.

 

Είναι πιστοποιημένη Εκπαιδεύτρια Ενηλίκων από των ΕΟΠΠΕΠ, όπως επίσης έχει παρακολουθήσει το Ετήσιο Πρόγραμμα Παιδαγωγικής Κατάρτισης (ΕΠΠΑΙΚ) της ΑΣΠΑΙΤΕ. Από το 2013 έως σήμερα διδάσκει σε σπουδαστές στο τμήμα ‘Ειδικός Εφαρμογών Διαιτητικής σε δημόσια και ιδιωτικά Ι.Ε.Κ. Διαμορφώνει το μηνιαίο μενού σε ιδιωτικά σχολεία νηπιαγωγείου, δημοτικού, γυμνασίου και λυκείου.

 

Αρθρογραφεί σε περιοδικά και δίνει συχνά ομιλίες στο κοινό.